1. スポーツ選手の栄養素バランスの、蛋白質15％、炭水化物60％、脂肪25～20％位を目安に摂取する。特にランナーのエネルギー源である炭水化物のご飯類を多く摂取する。
2. 長距離選手に多い貧血を考慮して、鉄分の多い食事を摂取するようにし、特に夏場は、発汗が多く貧血になりやすいので注意する。
3. 疲労の予防、風邪の予防、ストレスの緩和に良いビタミンＣを多く摂取するようにする。
4. 夏場のきついトレーニング後の食欲がない時は、冷やし中華やそば等のさっぱりした麺類や、果物を食べるようにし、体力が落ちないようにする。
5. マラソン前は、炭水化物の多いメニューを食べるようにする。
6. 不足分の栄養は、サプリメント（栄養補助食品）でビタミンＣ、鉄、アミノ酸等を摂取して補う。

また、レース前の食事と給水についてですが、レース当日は、食べた物が完全に消化されるように3時間～4時間前に食事をし、消化の良い物を食べましょう。食事時間の間隔が短いと、レース中に、腹痛を起こすことも。

給水についてですが、当日の気温によって変わりますが、起床してからスタートするまでに、何回かに分けて水分を十分摂りましょう。特に暑い日は、脱水症を避けるために普段より多めに摂るように心がけて下さい。
また、多量に汗をかくとケイレンを起こしやすいので、予防のためにナトリウム、ミネラルが必要になってくるので、スポーツドリンクを補強するのも良いでしょう。
レース中も、早めに給水し、暑い時は身体に水をかけ、皮膚の表面から冷やすように心がけましょう。