食品農業

業界トピックス

色計測分野

食品農業分野は、測色計が最も多く利用されている業界の一つですが、今日ますますその活用が広がってきており、加工食品の色測定と、農産・畜産・水産品の色管理に測色計が活躍しています。
加工食品では、飲料、菓子、乳製品、調味料、麺類、すり身、ジャムをはじめとする多種多彩な食品の色管理に幅広く活用されており、特にスーパーなどの店頭で同じものが並んで陳列される商品が測色計で厳しく管理されています。また、消費者の好みや加工方法の研究開発用途にもよく活用されています。

農産・畜産・水産品では、生育状態の判定や等級分類などに幅広く活用されています。
農産品では、野菜や果物の色による等級判定（CR-400のユーザーインデックス機能が威力を発揮）や、SPAD-502Plusによる稲をはじめとする穀類の生育判定が広く行われています。
また水産品では、養殖魚の色を測定して餌の配合や与え方を工夫する成育管理や、海苔の品質を管理する為の等級判定などに良く活用されています。
さらに畜産品でも、肉の赤色度を分光分析し、生肉の鮮度判定や鮮度を保つ方法の研究などに分光測色計が活躍しています。

3次元計測分野

食品業界においては、主に2つの分野で貢献しております。まずパンの体積計測やマンゴーの生育サイズ計測など、より高度な情報を提供することで、材料、生育方法の研究分野で新しい試みに使用されています。

一方、食品用パッケージ、飲料ボトルのデザインにも活用され、より自由度が高く、短納期に貢献しています。